L'Impossible, Chardonnay
Ik wou me er graag meer in verdiepen daarom ga ik alle wijnspecificaties uitwerken, ook wel de vinificatie genoemd.
Wit / Frankrijk / Languedoc / 2015
Soort: Wit-vol & zacht
Wijntype: Wit
Jaar: 2015
Smaak: Bleekgeel van kleur, met tonen van honing, bloemen en citrus en appels. Een heel erg toegankelijke smaak.
Combinatie: Schaal schelpdieren / vis / kalfsvlees / varkensvlees / gevogelte / romige witte schimmelkazen / als borrel.
Druivenras: Chardonnay
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Alcohol: 13%
Serveren: 10 t/m 12 graden
Dat is fraai, het zou pleiten voor je als je bij de producent ook de techniek die men heeft gebruikt om de wijn te maken kunnen achterhalen? Wat was het suikergehalte, op welke temperatuur is de wijn vergist. Is het oxydatief of reductief gemaakt etc. Dan heb je alle info bij elkaar. Meestal is dat bij de bedrijven zelf te achterhalen, als je op de website van de wijnmaker kijkt. Die staat meestal wel vermeld op de fles. Immers de info die je hierboven hebt staan is de info voor de consument. Jij wilt vakvrouw worden dus dan zal je die slag dieper moeten maken :-)
BeantwoordenVerwijderen